Grillowanie to ciekawy sposób na przyrządzanie rozmaitych potraw. Jednak będzie nieskuteczne, a dania niesmaczne, jeśli odpowiednio nie zadbasz o swój grill. Podstawą jest nie tylko czyszczenie po każdym użyciu, ale też regularna konserwacja. Jak i czym skutecznie wyczyścić grilla? Oto cenne wskazówki.
Utrzymanie grilla w idealnej czystości nie jest tylko kwestią higieny – wpływa na dłuższą żywotność urządzenia oraz lepszą jakość przygotowywanych potraw. Podczas grillowania na ruszcie osadzają się przypalone resztki jedzenia oraz tłuszcz. Jeśli nie zostaną wyczyszczone, to pod wpływem wysokiej temperatury będą wydzielały szkodliwe substancje, takie jak polimery kwasów tłuszczowych. Aby tego uniknąć, należy po każdym użyciu umyć grill, a także zadbać o jego konserwację. Jak to zrobić skutecznie? Dowiesz się z tego poradnika.
Kiedy należy wyczyścić grill?
Grilla należy czyścić po każdym użyciu. Najważniejszym elementem jest ruszt, bo to na nim osadzają się resztki jedzenia. Nie powinno się zapomnieć również o obudowie grilla i innych jego zewnętrznych elementach, na których mogą osadzać się substancje lotne, w tym te szkodliwe z podpałek.
Grilla warto porządnie wyczyścić po zakończeniu sezonu i zadbać o jego konserwację. To także czas na to, aby przyjrzeć się, czy nie ma jakichś usterek do napraw, lub czy sprzęt nie wymaga wymiany na nowy. Ponadto należy go wyczyścić przy rozpoczęciu sezonu i jego 1. użyciu po zakupie.
Wprawdzie kwestia tego, kiedy czyścić grill jest ważna, ale nie powinno się zapominać o tym, jak to zrobić. Do wyboru są różne środki i metody na czyszczenie grilla, które omawiamy w dalszej części artykułu. To, co warto podkreślić w tym momencie, to zadbanie o to, aby ruszt wyczyścić o razu, ponieważ wtedy łatwiej jest usunąć tłuszcz. Dzięki temu może się okazać, że nie będzie potrzebne szorowanie czy sięganie po preparaty do czyszczenia grilla, a wystarczy szmatka oraz woda z płynem do naczyń.
Wskazówka: Niektóre ruszty grillowe warto czyścić, kiedy są jeszcze ciepłe, ale nie gorące. Natomiast metalową podstawę grilla czyść dopiero, jak całkowicie wystygnie.
Czym wyczyścić grilla?
Wybierając akcesoria do czyszczenia grilla, weź pod uwagę rodzaj grilla (węglowy, gazowy, elektryczny), materiał rusztu (żeliwny, stalowy, nierdzewny) oraz swoje preferencje. Oprócz standardowych tzw. czyścików warto pod ręką mieć papierowe ręczniki oraz rękawice ochronne.
Jak wyczyścić grilla? Tego możesz potrzebować:
-
twardej szczotki do grilla z włosiem ze stali nierdzewnej;
-
drapaka metalowego (tzw. druciak);
-
gąbki do pucowania;
-
miękkiej ściereczki do polerowania.
Zdarza się, że przypalone resztki jedzenia w połączeniu z tłuszczem stworzą trudną do usunięcia warstwę. Czym ją usunąć? Odpowiedź może zaskoczyć: pomocne może być narzędzie akumulatorowe, które każdy majsterkowicz ma w swoim warsztacie. Mowa o szlifierce kątowej.
Szlifierka kątowa 18 V 125 mm to narzędzie o wszechstronnym zastosowaniu, które standardowo używa się do cięcia i szlifowania. Jednakże z nałożoną szczotką drucianą będzie świetnym pomocnikiem do wyczyszczenia grilla. Za sprawą specjalnej nakrętki szybko można zamontować szczotkę (lub inne akcesorium) i od razu przystąpić do pracy. Dzięki 3-pozycyjnemu uchwytowi łatwo się nią steruje i panuje nad urządzeniem, zatem nie ma obaw o przypadkowe uszkodzenie grilla.
To nie wszystko. Z innych narzędzi akumulatorowych do czyszczenia grilla warto rozważyć szczotkę obrotową, która w porównaniu do ręcznego mycia jest szybszym i bardziej efektywnym sposobem na pozbycie się nawet uporczywego, zaschniętego tłuszczu. Model R18CPS od RYOBI ma lekką konstrukcję i wysoką moc czyszczącą, co w połączeniu z prędkością 210 obr/min pozwala bez wysiłku porządnie wyszorować ruszt. Co więcej, akumulatorowa szczotka obrotowa nadaje się również do czyszczenia kabin prysznicowych i mebli ogrodowych.
Jak skutecznie wyczyścić ruszt grilla – domowe sposoby
Do czyszczenia grilla można używać różnych środków i metod, w zależności od stopnia zabrudzenia. Szczególnie popularne są domowe sposoby z wykorzystaniem tego, co można znaleźć w kuchni. Przy czym warto zaznaczyć, że zanim sięgniesz po ocet lub sodę oczyszczoną, upewnij się w instrukcji, czy ta metoda czyszczenia jest w ogóle dopuszczalna przez producenta. Będzie to także doskonała okazja, aby upewnić się, czy czasem kratki nie można myć w zmywarce.
Jak wyczyścić grilla domowym sposobem? Możesz sięgnąć po:
-
sodę oczyszczoną – wymieszaj ją z wodą, aby uzyskać gęstą pastę i pozostaw na 30 minut;
-
ocet – wymieszaj równe proporcje octu z wodą w butelce ze sprayem i tak przygotowany roztwór rozpyl, pozostaw na 10 minut;
-
cebula – przekrój ją na pół, natrzyj nią zabrudzone elementy grilla, doczyść.
Po każdym użyciu powyższych metod należy wyszorować grill szczotką, opłukać wodą i dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie ruszt lub płytę grillową najlepiej pozostawić do całkowitego naturalnego wyschnięcia.
Wskazówka: Dobrym sposobem jest pokrycie rusztu olejem, kiedy ten jest jeszcze gorący – ułatwi on późniejsze usuwanie resztek. Dotyczy to wszystkich rusztów, mianowicie żeliwnych, ze stali szlachetnej oraz z odlewów.
Wadą domowych sposobów jest to, że mogą okazać się nieskuteczne, jeśli chodzi o mocniejsze zabrudzenia. Do tego mogą pozostawiać resztki tłuszczu, np. w zakamarkach kratki do grillowania, który stanie się siedliskiem dla bakterii. Co wtedy? Możesz użyć specjalistycznych środków dostępnych w sklepach albo też sięgnąć po narzędzia akumulatorowe. Do czyszczenia grilla węglowego i gazowego przyda się bezszczotkowa myjka ciśnieniowa akumulatorowa EZClean. Nie tylko pomoże sprawnie umyć ruszt, ale też może posłużyć do porządków w strefie grillowej i wypoczynkowej, zwłaszcza że wyposażona jest w 6-metrowy wąż i 3 dysze, w tym turbo do ciężkich zabrudzeń, dyszę 15°do ogólnego mycia oraz dyszę prysznicową do spłukiwania.
Jak wyczyścić grill gazowy?
Używanie grilla gazowego i elektrycznego, tak samo jak ich czyszczenie, jest prostsze niż grilla węglowego. Sporym ułatwieniem jest, że nie ma tu popiołu, który należy usuwać. Dodatkowo niektóre grille gazowe wyposażone są w funkcje wypalania – wystarczy ustawić wysoką temperaturę (zwykle jest to 300-350°C), tłuszcz ulegnie wtedy spaleniu, a inne pozostałości się zwęglą.
Grill gazowy czyści się dopiero, jak całkowicie ostygnie – dotyczy to jego wszystkich elementów. Mycie zaczyna się od rusztu, który należy wyciągnąć, a następnie porządnie wyszorować szczotką. Jeśli zabrudzenia trudno schodzą, można go namoczyć w wodzie przez 15-30 min, z dodatkiem mydła, płynu do naczyń lub specjalnego środka do czyszczenia grilla. Następnie jeszcze raz czyści się ruszt, płucze go i suszy.
To, na co warto zwrócić szczególną uwagę, to palniki i aromatyzery, czyli metalowe płytki umieszczone pod rusztem, które nadają potrawom aromat. Należy je wyjąć i wyszorować. Dodatkowo należy sprawdzić, czy otwory wentylacyjne palników nie są zatkane.
Jak wyczyścić grill elektryczny?
Najważniejszą zasadą dotyczącą czyszczenia grilla elektrycznego jest odłączenie go od źródła zasilania. Dopiero potem można przejść do kolejnych etapów. W pierwszej kolejności usuwa się resztki jedzenia specjalną szpatułką do grilla; najlepiej, gdy grill jest jeszcze ciepły. Następnie powierzchnię grilla myje się miękką ściereczką (możesz zastosować ocet) i wyciera papierowym ręcznikiem na koniec.
W przypadku grilla elektrycznego wszelkie zabiegi czyszczące należy wykonywać bardzo delikatnie. Jego powłoka jest podatna na zarysowania, dlatego nie tylko należy sięgać po łagodne środki czyszczące, ale też wykonywać ruchy spokojnie, bez dociskania i przesadnego szorowania. Dotyczy to również obudowy, którą należy dokładnie wyczyścić. Nie zapomnij również o pojemniczku na sok z mięsa i tłuszcz – on również wymaga troski.
Czyszczenie grilla – podsumowanie
Czysty grill wygląda nie tylko lepiej, ale też gwarantuje lepszy smak potraw i przedłuża żywotność urządzenia. Brudny grill nie działa wydajnie, bo nagromadzony tłuszcz i resztki jedzenia mogą utrudniać równomierne rozprowadzanie ciepła. Dlatego warto regularnie go myć, zwłaszcza że im częściej będziesz to robić, tym łatwiej będzie utrzymać go w higienie. Zachętą powinno być to, że nie potrzebujesz skomplikowanych narzędzi czy płynów – z reguły wystarczy woda i druciana szczotka.
Pamiętaj, że w tym poradniku o tym, jak i czym czyścić grilla, daliśmy wskazówki ogólne. Za każdym razem upewnij się w instrukcji producenta, czy nie wyklucza on zalecanych tu metod dla twojego modelu grilla.
RYOBI jest światowym producentem elektronarzędzi i liderem rozwiązań akumulatorowych w segmencie DIY. Od ponad 25 lat oferuje szeroki wybór narzędzi akumulatorowych, niezmiennie kompatybilnych z systemem akumulatorów RYOBI ONE+™, który można stosować w szerokiej gamie ponad 200 produktów. Gama produktów RYOBI ma zastosowanie w domu, ogrodzie, motoryzacji, rękodziele, rzemiośle, rekreacji i w wielu innych miejscach. Z RYOBI pracujesz bez kabli, bez hałasu, bez spalin, na pełnej mocy!